Domaine Des Aubuisières - Le Marigny 2003 Moelleux

Vouvray is een beroemde appellatie in de Loire. Bernard Fouquet op zijn beurt is een beroemdheid in Vouvray. Hij gelooft heilig in het lang omstreden begrip ‘terroir’: de specifieke omstandigheden van de wijngaard die invloed hebben op de smaak van de wijn. Als je zelf nog twijfel mocht hebben of terroir bestaat, stellen we voor dat je een flesje van deze wijn opentrekt voor een directe verbinding met de wijngaard van Bernard in Vouvray .
Wine Advocate # 172Aug 2007 David Schildknecht 95/100 Drink: 2007 - 2022
Fermented in older barrels, the latest nobly sweet bottling to be released by Fouquet is a sensational 2003 Vouvray Le Marigny 1er Trie. Smelling and tasting like honey-drenched almond cake, this (in all but name) moelleux bottling displays ester-filled overtones and inner-mouth aromas of mint candy, pear liqueur, and cherry preserves. With uncanny lift and elegance for the vintage, this finishes with terrific refinement and length, resembling delicately caramelized sugar-crisps dipped in honey, kirsch and pear liqueur. This should develop beautifully for at least 12-15 years.

For some time now, Berhard Fouquet has been moving the quality of his distinctive, largely stainless steel-rendered Vouvrays into the exalted echelon of Foreau and Huet, which is to say challenging any of the world’s finest practitioners of white wine, and at an absolutely unbeatable price:quality ratio. His latest results all but confirm his arrival.